愉楽家うどん

今日もうどんネタ。

わがクリニックは高松中央ICからサンメッセ香川方向（南方向）へ約200ｍにある。

道路を挟んだ向かいに「愉楽家うどん」がある。

地域柄、いろいろな企業が集中しており、昼の時間は大変混雑している。

少し前には、観光客がバスで大挙して押し寄せていた。なぜかよくわからない？

バラ寿司とちくわ天

うどんはやっぱりシンプルがいい。普通のうどんってところか。

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• 7月23日（水）午後2：50～

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お弁当

夕方、税理士の先生と面談。

先月までの収支についての話をした。

しかし、私にとってはいいのか悪いのかよくわからない。経営については全く素人なので、何を質問していいのかもわからない。お任せしているとはいえ、もう少し勉強しなければならない。

このところお昼はお弁当を食べている。

お昼の時間に手術をしているのでなかなか外へ食べに出ることはできない。

毎日、作るのは大変だろうが、外食するよりは何倍も健康的だと思う。

Simple is Best

感謝、感謝である。

有名うどん店

今日は朝からぐずついた天気。

晴れたと思ったら雨。蒸し暑い。

このブログ仲間の間では食べ物ネタが多い。

ラーメンにうどん、お魚料理まで。

そこで今日は久々のうどんネタ。

昼間に行ってみたのが「三徳うどん」

サンメッセ香川の近くに最近移転してきた有名店だ。

今日は天気が悪い

うどんはコシがあってモッチリした感じ。美味しい。

しかし、讃岐人からするとちょっと高価なのが難点。

醤油うどん（小）

かけうどん（小）

うどんはやっぱりシンプルなのが一番。

必ずこの組合せで「小」2杯食べる。「大」は注文しない。定番の竹輪天も出汁にはつけない。ご飯モンはばら寿司。（ばら寿司は嫁が食べた）

日本酒を堪能

昨日は帰りが遅かったので更新できなかった。

前病院の元同僚と一緒に食事に出かけた。

高松市扇町にある「扇」

久しぶりに行った。もしかすると1年ぶりくらいかも。

いつもながらいろいろなものが豪快に出てくる。

どれがメインディッシュということもなく、全部がメインディッシュといった感じだ。

先付け

特性にんにくダレに漬け込んだ鰹のたたき

何かわかりますか？穴子の刺身です。

ズワイガニ（？）

  鮑の肝和え

お寿司

このお店には「日本酒ソムリエ」がいる。といっても女将さんだが。

有名なお酒から聞いたこともないようなお酒が一升瓶で次々と運ばれてくる。

チビチビやっているつもりがついつい。。。酔った。

フルコース？

昨日は友人と食事。

私としては、いつもとは少し変わった（？）食事会だった。

「古木坊」

このお店は、十数年前に前の場所（トキ新だったか）の時に行ったことがあった。

移転したのは知っていたが、なかなか行けずにいた。

以前とは違って、予約してコース料理だけみたいな感じ。定かではないが。。。

こんなブログに載せていいかどうかわからないが、しばらく食べることはないと思うので珍しい記録として。

入り口はわかりにくいし、看板も見にくい。隠れ家？

突き出しと刺身（よこわ、紋甲烏賊、車海老）

広島牛のサイコロ。

鱚、オクラなどの天ぷら。

フォアグラの？？

ベラの中に豆腐と筍など入れた？？

魚の煮付け

カニ飯

牛乳の自家製アイス

これだけ食べて○千円。完食。

お酒をそれほど飲まなければ、こんなにたくさん食べられるということがわかった。

朝から雨

今朝は打ち上げ花火の号砲で目が覚めた。

小学校の運動会だ。

曇り空だが、雨は落ちていなかった。

しかし、診察中午前9時過ぎに外を見ると雨。それも強い。

後で聞くと、開会式は行われたが、途中で中止になったそうである。それも明日へ繰り越しではなく、中途半端のままで今年は終わりだそうだ。

一生懸命練習してきたみんなはかわいそうだ。

今日はなぜか患者さんが多い。

ちょうど20人、新患は6人だったか。帰ったのは午後2時頃だった。

昨日は夕方から街に出かけた。

久しぶりにいつも行く「川富」へ。

料理内容も夏らしくなってきた。

車エビのおどり、鱧。。。たくさんあるので書けない。

残骸と小皿が物語る。

楽しい一日

今日は久しぶりに手術がなかった。

昼休みはゆっくりできた。しかし、何か物足りないような感じがする。

昨日は（記事に書いた通り）腹腔鏡下胆嚢摘出術の手術。これもまた久しぶり。

すぐ終わってしまったが、楽しい（患者さんには申し訳ないが）一時だった。

夕方からは手術の打ち上げということで、元同僚と街に出た。

久しぶりである。美味しい酒が飲めた。

鰆の木の芽和え

春野菜の煮物

その後はいつも行っていたラウンジに。

4ヶ月ぶりかなぁ。これも久しぶり。

本当に楽しい一日であった。

消化器外科専門医として

木曜日である。今日は午前診のみ。手術もなし。

昨日は久しぶりに街に出た。

お友達と一緒に「中川」へ行った。

いつ行っても美味しい魚、お酒がどんどん。

あまり飲まずに食べるぞ、と思って行くのだが、これだけお酒があるとついつい。。。

何とか鱒って言ってた。

こんなに凱陣があると。。。

今日は午後から病院へ。

患者さんからどうしてもと依頼された手術を行う。

消化器外科専門医をしての本領発揮か？

懇親会（お花見の代わり）

今日の下肢静脈瘤日帰り手術は2件。

みんなよく頑張ってくれている。

ということで、今日はスタッフ全員での懇親会。

高松は桜が満開になったというが、みんなでお花見にも行けないのでお食事会に。

リクエストを聞いてみると、私がいつも行っている「はや田」が第一希望であった。

女性が多いということで、料理は春の女性仕様のもの。

お店は初めての人ばかりだったが、いつも通りとても美味しく好評だった。

お仕事頑張って、こんな懇親会をどんどん開けるように頑張ろう！ということで。。。

桜蒸し。春らしい！

ホタテ貝柱。デカイ！

桜エビ。白えび付き。

鮑とミル貝の肝。

霜柱というらしい。宮城県のお菓子？

寒い

今日は朝から一日中雨。

それに寒い。ゴルフだった人、ご愁傷様。

こんな日は家にいるのが一番と思っていたがちょっと本屋に出かけた。しかし、あまり気に入る本もなく見ただけ。

帰りにケーキ屋さんによってショートケーキなんぞを。

普通のイチゴショートは300～400カロリーあるそうだ。

このケーキ1個分のカロリーを消費しようと思うと、1時間半から2時間歩くか、1時間ちょっと自転車をこがなければならないらしい。

2個食べると大変な事になりそうだ。

寒い春分の日

今日も朝から雨模様。それに寒い。

それでも今日は春分の日だ。これから一雨毎に暖かくなってくるんだろう。

そういえば、昨日の阪神vs広島のオープン戦（サーパス球場）は中止になったらしい。偶にしか来ないのに、見たかった人も多かったろうに。

昨日はちょっと夕食に出かけた。久しぶりに家内を連れて。

「いのうえ」

たまにこのブログにも登場するお店だが、やはり昨日も海の幸を堪能した。

あまりお酒を飲ませてくれないので腹一杯食べた。

その後は。。。もちろん二次会なし。

のれそれ

何とかエビ。カニだったかな？高知産だとか。

最後はウニご飯

明日は忙しくなりそうだ。

将来への計画

今日の下肢静脈瘤日帰り手術は2件であった。特に問題なく終了。

午後からは、社会保険労務士と人事について話し合った。当初（開業前）からの計画通り、受付担当者を1名増員しようと考えている。

そろそろ将来に向けてスタッフの強化、教育を行っていこうと思っている。

夕方はクリニックを建ててもらった会社の方々との食事会。

昨年末から心配ばかりかけていたが、健康状態の報告、クリニックの現状などについて話をした。

真面目な話ばかりでなく、砕けた話をしている内にお酒が。。。進みそうだったが、みんな気を遣ってくれて程ほどというところで終了。

将来に向けての増築計画についての話も出た。

自宅の話であるが。。。

お店はまたまた「はや田」

お祝いということで

鯛のしゃぶしゃぶ

その他いろいろ美味しいもの

休日

今日は朝からいい天気で暖かい。。。と思ったら、今（午後6時半）は大粒の雨。

子供が買い物に行きたいと言うので、午後からちょっと出かけた。

このところ少し暖かくなったので、花粉症がひどくなってきた。今年は目と喉に来た。目は真っ赤で痛がゆい、喉は嗄れて声が出にくい。

こんな時に人混みに入り込むのもいやなのだが。。。

電器屋にちょっと寄った後は子供の雑貨屋。

そして、コーヒーを一杯。

家でゴロゴロしてるよりも良かったかも。

会食

昨日は久しぶりに開業医仲間と会食。

消化器内科医であり、いつも内視鏡を頼んでいる。

こちらも開業5ヶ月目に入り少々落ち着きつつあるので、経営のことや検診のことなどいろいろと話を聞かせてもらった。

お店は「はや田」

久しぶりに行った。いつも懇意にしてもらっており、美味しい料理をたくさん出してもらった。

お酒は控えめにした。

赤貝。もちろんマイ箸。

スッポンのお吸い物。

旬の食材

今日は一人の看護婦さんが弾性ストッキングの講習を受けに行った（大阪）ので、看護婦さんは一人のみ。

いくら患者さんが少ないといってもてんてこ舞いだった。新患の問診、検査への案内、手術の説明。そうこうしていると小手術が。。。大変。

でも、何とかなるモンだ。

午後は「生活習慣病の克服に向けて」という講演会に出席。

医師会の主催で、まず基調講演として特定検診の話があった。

まだまだ詳細まで煮詰まっておらず、4月から始められるかどうか微妙なところのようだ。

その後は、愛媛から来たお客さんと一緒に食事会。

川富。

いつものようにたくさんお酒は飲めず、食べることに専念した。

正に旬の食材が盛りだくさん。一部を載せておこう。

筍（たけのこ）メバル

→刺身にすると→　

伊勢海老は刺身。対馬アジはお寿司に

フグの白子（大当たりの日だ！）

→軽く塩焼きにすると→

ノドグロは煮付けに

洋食風

→鴨肉は照り焼き→

讃岐にもラーメン

木曜日。午前中のみの診療。

今日も禁煙を希望する患者さんが来た。

「患者さん」というのもおかしいようだが、喫煙すること自体が病気であるという話もあるようで、これでいいかも知れない。

香川県は喫煙率が全国トップらしい。来月から高松市のタクシーが全面禁煙になると聞く。

いよいよ禁煙ブーム到来か。

昼は市内に出かけた。昼食はラーメン。

三越の隣にある「木蘭」というお店。「ムーラン」と読む。

店に入る前から「バン、バン」という音が聞こえる。ご主人が麺の生地を机に打ち付けている音だ。

完全手打ち麺。

何度か来たことはあるが、今日は初めて肉味噌ラーメンを食べた。

いつもはうどんばっかりだが、たまにはラーメンもいい。

食べかけのラーメン

定例会

本来、土曜日は手術しないことにしているが、今日は特別に下肢静脈瘤日帰り手術1件。

早めに始めようとしていたが、こんな日に限って新患が。。。それも血栓症を起こしてしまっている下肢静脈瘤の患者さん。

病状説明から手術の話をしていると、どんどん時間が経ち結局昼過ぎになってしまった。

超過勤務だ。

でも、患者さんは「こんなに楽なら早く受けとけばよかった」と大変喜んで帰っていった。

夕方からはいつものみんなと食事会。

月一回開催している「定例会」のようなもの。12月、1月と行けてなかったので3ヶ月ぶりだ。　

「乾杯」ではなく、「復活おめでと～」で始まった。

途中、突然店の明かりが消えた。「停電や～」と思ったら、ここでサプライズ。ケーキが運ばれてきた。

感激！

本当にいい仲間である。また来月。

バレンタイン

世の中は「バレンタインデー」

この日にチョコレートを贈る週間は日本から始まったということだ。それに、女性から男性に贈るのみということと、贈るものがほぼチョコレートに限定されるのも日本だけらしい。

また、お返しの日とされる「ホワイトデー」も日本だけで欧米ではそのような週間はないということだ。

何やらお菓子メーカーに日本人が踊らされているみたいだ。

最近では、チョコレートを避けてクッキーやケーキを贈る人が増えているらしい。

いずれにしても、もらう方としてはそれが「義理○×」としても悪い気はしない。

家族からはクッキーを、そしてあるところからはえび煎餅をもらった。

ついに

今日の下肢静脈瘤日帰り手術は1件のみ。市内の大病院外科からの紹介患者さんだった。

今週はあと3件の手術がある。

夜、ついに街に出た。

家内の兄が尋ねてきてくれた。仕事で出張だったらしい。昨日突然連絡が入ったのだが、「どこに行くの？」と言われ、「こっちで予約しておくから大丈夫」と答えていた。

せっかくなので（向こうの奢りなので）、川富に行こうと決めた。

家内からは「飲んだらダメ」と言われていたが、やっぱりそれは無理でふたりで1本空けた。お酒の内容は内緒。

子供達も一緒だったが、美味しいと食べる、食べる。

河豚にタイラギ。アコウも出た。

やっぱり美味しいカマトロ。

明日はいよいよ病院受診だ。どんなことを言われるか。

1ヶ月

今日で術後1ヶ月。すっかり元気になった。

夜、チョコレートフォンデュでお祝い（？）をしてくれた。

今までこのようなものは食べたことはない。

イチゴ、バナナ、パイナップル、マシュマロ、そして雪見大福まで。

美味しいのかどうかよくわからない。どうしても果物はそのまま食べた方がいいような。。。

こんな感じ？

美味しいのか？

ん～満足

楽しかった忘年会

寒い時にはやっぱり「鍋」ですね。

昨日はスタッフみんなで忘年会。

楽しくワイワイとやってきました。本当に忘れるほど仕事はしてないけど、日頃の鬱憤晴らしにはなったと思う。

クエ（20数kgあったらしい）の刺身、唐揚げから鍋、そして雑炊までのフルコース。おいしかった。

その後は夜の街へ。。。いっぱい飲んだ。

横綱と

昨日は病院の忘年会。病院といっても退職してしまっている前勤務病院である。

高松には「ダイニングシェフ芝田山」というちゃんこ屋がある。その2号店が会場であった。

オープン初日ということもあり、芝田山親方が現れた。そう、第62代横綱大乃国である。

突然のことでみんなの大歓声。

これは格好のブログネタと思い、即駆け寄った。そして握手。めちゃめちゃデカイ、分厚い手であった。でも柔らかい。

その後はいつものように飲むわ飲むわ。みんなすごいパワーである。

2次会へ、そして3次会へ。

朝起きたらソファーの上だった。

臨時飲み会

下肢静脈瘤レーザー治療10例達成。

レーザー治療とストリッピング手術。今日も問題なく終了した。

順調、順調、かな？

夕方からは食事に出かけた。

いつもの仲間、仕事関係者とではない。なんと！奥さんとである。

もしかすると初めてかも知れない?!

川富に連れて行った。自分はいつも行ってるけど、たまには連れて行かなければ、とおもいながら。

先週に「鰻を頼むぞ」と大将にお願いしていた。

早速ものすご～い鰻を見せられた。

お通しからいつものカマトロ。ここからお酒。

そしていよいよ。白焼きに蒲焼き。

「八幡巻き」というらしい

山葵で食べるとおいしい白焼き

この厚みはすごい！

既にほぼ満腹である。

その後、クエのあら炊き、皮の湯通し。

初物の筍（それにしても早い！）

極めつけはフカヒレの煮付け（コバンザメということ）。これは絶品。コラーゲンたっぷり。お肌つるつる。千枚漬けを食べながらクエのお寿司。

コバンザメだって！

すべてが満足。嫁さん大喜び。

いい一日であった。

作戦会議

昨日は夕方から街へ出撃。

「はや田」

いつもよくしてくれる。18時からの約束だったが、いつものように15分前には到着。そして、いつもの席に座り。。。と、そこには箱が！

何かと開けてみると「お箸」

以前このブログにも書いた「マイ箸」である。いよいよ「マイ箸」デビューだ。

ビールを飲みながらご夫婦（ご主人と女将さん）としばし歓談。

「お箸使いますかぁ～」

「いえいえ、今日はやめときます」

と言いながらお店の割り箸を使った。

ナンのためにもらったんや！ナンにもならんやないか！

明日から使おーっと。

主題は。。。。コンサルタントの人と一緒に今後の作戦会議を行うことであった。

県からは病床設置許可が、そして保健所から診療所構造使用許可がおりた。

今後は社会保険事務局からの許可が得られれば晴れて「有床診療所」となれる。

それに向けての作戦会議ということである。

開業して1ヶ月ちょっとであるが、外来患者数や手術件数など今までの状況報告、そしてこれからの見通し予想などの話もした。

教えてもらうことばかりである。

「将来は明るい！」ということにしよう。

料理は抜群。いつも美味しい。

泡盛も進む、進む。

「お店の泡盛全部飲んでやるぅ」と言いながらいつも通り飲んだくれた。

ふぐの独り鍋っぽいもの。あまりに美味しいので写真を取り忘れ、これは残骸のみ。出汁とポン酢を合わせ、飲み干した。

牡蠣といろんなものを合わせた包み焼き。洋食もできるんや?!

鯨のベーコン。定番。

サロマ湖の牡蠣を野菜をすりつぶしたスープで。「サロマ湖」ってどこにあるんや、という話で一盛り上がり。

鮑のサラダ風。

  ふぐザク。さっぱりして美味しい。

最後は少しだけお寿司とおみそ汁。

こんな解説でよろしいでしょうか？ご主人。

毎日ご馳走

今日もOPは2件。ともに下肢静脈瘤ストリッピング手術である。

しかし、新記録達成！

今日のOP患者さんの一人はナンと91歳。

自分の身体のことについては、あきらめていたらしい。でも、いろいろなところを少しずつ治していくうちに脚のことが気になり当院を受診してきたというわけである。

いろいろ意見はあると思う。

しかし、本人が希望して、もちろん手術適応であるならば治療をしてあげるのが医師の仕事であると思う。ということで、今日のOPになった。

いつも通りの麻酔、手術を行った。もちろん、患者さんは歩いて帰っていった。

高齢だから、危険そうだから、とかいう勝手な理由で手術を見合わすという意見もあるだろう。

教科書的にも、そして私の考えとしても「手術を行うのは年齢ではない、耐術能である」

夜は、連日の食事会。

御坊町の「中川」

今日もすべて絶品であった。何がとは言えないが、大将は力を込めていたのはよくわかった。

写真だけ載せておくが、個々のコメントは控えておく。

開業医仲間

下肢静脈瘤手術は1件だけ。

今日は、精神的に不安を抱えた人、生活習慣病で大変な人など様々な初診患者が来た。それなりに活躍したのでは。

夕方からは、元同僚で数年前に内科クリニックを開業しているお医者さんと懇親会。

開業後輩として、医師会の忘年会のこと、レセプトのことなどいろいろ教えてもらった。勤務医とは違った世界であることはよくわかった。

しかし、はっきり言って煩わしい。でも、仕方ない。

高松市大工町の「いのうえ」

何度か行ったこともあり、このブログにも登場している。

女将さんは美人で料理も美味しい。

今日の目玉（私にとっての）はフグの白子であった。まあまあ大きく、珍しい。そして美味しい。いつも思うが、精力付けてどうすんのって。

松茸は塩江の山のモノだって。やっぱり国産のものはなかなか手に入らないらしい。

今日もご馳走の一日であった。

おでんの季節

OPは2件。

外来もヒマなようで、そうでもないようで。何となくいつものような風景。

夕方からは久しぶりの飲み会。

前病院の循環器科の先生と看護婦さん達との楽しい飲み会だ。何回目かはわからないが、気の置けない仲間の飲み会である。

ま、意見交換の場といったところ（表向きは）であるが、その他ここには書けないような「深部、細部」の話もいろいろと。

おでん食って、焼酎飲んで、そして雑炊食って。