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2011年8月 6日 (土)

宍道湖七珍

宍道湖で獲れる食材、「宍道湖七珍(しんじこしっちん)」

初めていただいた。

 

Cimg0905

スズキ、モロゲエビ、ウナギ、アマサギ(ワカサギのこと)、シラウオ、コイ、シジミ

「相撲足腰(すもうあしこし)」と覚えるらしい。

 

珍味というより全部美味しい。

 

 

早朝のシジミ漁の風景

Cimg0920

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